じゃがいも堀り

トップ　>　野菜　>　じゃがいも掘り

コヤタ農園の味覚狩り　・・・　ジャガイモ掘り

コヤタ農園ではジャガイモ掘り（ジャガイモ狩り）を受け付けております。
「新じゃが」をご自分で掘ってみませんか。
掘りたてのジャガイモの味は格別です。
農薬をまったく使用していない安全で美味しいジャガイモです。

お子さまと一緒に土の感触を楽しみながら週末のひとときを過ごされては如何でしょうか。

予約制です。ご予約は電子メールか電話でお願いいたします。
ご予約の際はお名前、電話番号、人数、ご希望の品種と株数、日付、到着予定時刻、お車でお越しの際はその台数をお知らせ下さい。

２００８年度の予約受付は５月中旬から始める予定です。

日程：	２００８年６月＊日(土)、＊日(日)、＊日(土)、＊日(日) 平日をご希望の方はご相談ください。
時間：	午前１０時〜１２時、午後１時〜午後３時のご希望の時間
	雨天中止 前日に非常にたくさんの雨が降ると、中止させていただく場合もございます。 ※雨天の際、他の日に変更をご希望の方はご相談ください。
料金：	１株１００円で５株単位 （入園料はありません） ※株によりイモのつき具合が異なります。ご了承下さい。
品種：	「男爵」、「キタアカリ」、「ホッカイコガネ」の３種類があります。
交通：	コヤタ農園までの道順や交通機関についてはこちらをご覧下さい。
	駐車場あり（無料）
※	汚れても大丈夫な服装でお越しください。 靴も汚れても大丈夫なものをご用意下さい。 お掘りいただいたじゃがいもを入れる袋をご用意下さい。

品種について

■男爵

昔ながらの美味しいジャガイモ。根強い人気があります。
料理の万能選手。

■キタアカリ

栗じゃがとも呼ばれて、ホクホクした栗感覚で人気があります。
カロチンやビタミンＣが多く含まれています。
「男爵」同様に各種料理に使え、油料理にも適しています。
電子レンジでも料理が簡単にできます。（１００ｇ３分程度）
特にサラダ、コロッケ、スープに適しています。

■ホッカイコガネ

油加工用に育成された品種で、形が長いのでフレンチフライ（フライドポテト）に最適です。
煮くずれしにくいので煮物にもとても適しています。凹凸が少なくて皮をむきやすい。

ジャガイモ掘りと保存のポイント

• 土が乾燥しているときに収穫するのが理想です。
  ６月は天候が安定しません。ジャガイモ掘りの当日が良い条件になるか心配ですね。
  やむを得ず土が湿っているときにほる場合は、長期間保存するときに傷みやすくなるので、皮がむけたり傷つけたりしないよう特にていねいに掘りましょう。掘った後の乾燥も十分に行いましょう。
• 皮がむけたり、傷が付いたりしないよう、ていねいに掘ってください。
• 掘った後のジャガイモは３〜５日ほど日陰で良く乾かしてください。このときジャガイモが呼吸しやすいように、うすくならべるようにしましょう。
• 暗く、できるだけ涼しい場所に保存してください。また、乾燥しすぎないようにしてください。
• 収穫後３ヶ月くらいは芽が出ません。安心して保存できます。
  この期間は内生休眠（自発休眠）しているため、芽が出るのに適した条件の下でも芽が出ないのです。
• 内生休眠を過ぎても１０度以下（できれば３〜５度）の場所に貯蔵することで更に長期間保存できます。
• 長期間保存するときは時々点検してください。腐ったものがあれば取り除きます。

ジャガイモ掘りの頃にコヤタ農園で直売を予定している野菜

ジャガイモ掘りの頃にコヤタ農園で直売を予定している野菜です。
※天候などにより収穫時期が変動し販売できないこともあります。